RIZ GLUANT À LA MANGUE ( ข้าวเหนียวมะม่วง - KHAO NIAO MAMOUANG)

La veille il faut rincer le riz et le mettre à tremper dans beaucoup d'au toute une nuit.

Rincer et égoutter le riz, le cuire à la vapeur environ 25 minutes.

Mettez le lait de coco et le sucre avec une petite pincée de sel et chauffez jusqu'à l'ébullition.

Couper la mangue en dés.

Quand le riz est cuit dans un saladier arrosez le avec les 2/3 du lait de coco jusqu'à ce que le riz est totalement absorbé le lait.

Mettez le  riz au fond des verres, recouvrir de dés de mangue. Ajouter le riz et la mangue restants.

Terminez en arrosant avec le lait de coco réservé.

Servir à température ambiante.

cliquez sur l'image pour vous procurer les ingrédients nécessaires à cette recette : 

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